令和元年度 後期試験 子どもの食と栄養問６
次の文は、調乳および人工乳に関する記述である。（Ａ）～（Ｄ）にあてはまる数値および語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 無菌操作法の調乳の際には、一度沸騰させた後、（Ａ →70）℃以上に保った湯を使用し、調乳後（Ｂ →２）時間以内に使用しなかった乳は廃棄する。
- フォローアップミルクは、（Ｃ →鉄）を多く含んでいる。
- アレルギー児用に用いられる人工乳として、（Ｄ →アミノ酸混合乳）がある。
（組み合わせ）ＡＢＣＤ
- 50 １ 鉄 アミノ酸混合乳
- 50 ２ 鉄 無乳糖乳
- 70 １ 亜鉛 無乳糖乳
- 70 １ 亜鉛 アミノ酸混合乳
- 70 ２ 鉄 アミノ酸混合乳 →〇
正答：5