平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問３　
次の文は、ビタミンと食品に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. ビタミンＤは、網膜で光を受容する物質の主成分であり、欠乏すると夜盲症を発症する。→×
2. にんじん、ほうれんそうなどの緑黄色野菜は、ビタミンＤを豊富に含み、その優れた補給源である。→×
3. ビタミンＣは、抗酸化作用を持つとともに、壊血病の予防因子である。→○
4. 「６つの基礎食品」では、ビタミンＣを豊富に含む果物は、第４群（類）に分類されている。→○

５　× ×　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問４　
次の文は、炭水化物に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 二糖類の一つであるガラクトースは、脳神経組織を構成する重要な成分である。→×
2. グリセリンは、ブドウ糖を構成単位とする多糖類であり、ヒトの体内にも存在する。→×
3. 消化性多糖類は、胃液及び膵液中のプロテアーゼにより消化されて、少糖類になる。→×
4. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」における炭水化物の食事摂取基準（％エネルギー）は、１歳以上のすべての年齢区分において、20 ～ 30 とされている。→×

５　× × × ×

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問５　
次の文は、母乳と母乳育児に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 母乳育児の利点の一つに、母子関係の良好な形成があげられる。→○
2. 「母乳育児を成功させるための十か条」（ＷＨＯ／ＵＮＩＣＥＦ　共同発表）によると、母親が分娩後 30 分以内に母乳を飲ませられるように援助をすることとしている。→○
3. 厚生労働省は、乳幼児突然死症候群（ＳＩＤＳ）の発症リスク低減のため、人工乳がＳＩＤＳを引き起こすわけではないが、できるだけ母乳で育てることを勧めている。→○
4. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）によると、人乳（成熟乳）の約 90％は水分である。→○

１　○　○　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問６　
次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）に示されている離乳と離乳の支援に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 離乳の開始頃の発達の目安として、首のすわりがしっかりしている、支えてやるとすわれる、食物に興味を示す、スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）などがあげられる。→○
2. 生後５、６か月頃は、つぶしがゆから始め、すりつぶした野菜やつぶした豆腐・白身魚、全卵などを試してみる。→×
3. 生後９か月以降は、鉄が不足しやすいので、赤身の魚や肉、レバーを取り入れ、調理用に育児用ミルクを使用する等工夫する。→○
4. ベビーフードを利用するときには、子どもの月齢や固さのあったものを選び、与える前には一口食べて確認する。→○

３　○　×　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問７　
次の文は、幼児期の間食に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 幼児期は、からだが小さいわりに多くの栄養が必要であり、３度の食事で十分に補うことが難しい栄養を補給するために間食が必要となる。→○
2. おにぎり、ふかしいもなど、食事の素材を活用するようにする。→○
3. １日３回の食事を規則的にして、間食は時間を決め、１日１～２回与えるようにする。→○
4. 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）では、「大人の食事で楽しく適度に摂取する『菓子類・嗜好飲料』は、９か月を過ぎてから。」としている。→×

２　○　○　○　×

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問８　
次の文は、幼児期の食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 穀類の一種である米は、主としてエネルギー源であり、たんぱく質もある程度含んでいるので、幼児の食事では、適量を与えるようにする。→○
2. 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）では、子ども（１歳）の１日の食事量の目安について、主食は成人の 1/2 弱程度としている。→○
3. 「平成 17 年度乳幼児栄養調査」（厚生労働省）によると、１歳以上で、野菜を毎日食べない子どもは約６割である。→×
4. 「平成 17 年度乳幼児栄養調査」（厚生労働省）によると、１歳以上で、果汁などの甘味飲料をほぼ毎日飲んでいるのは、２人に１人となっている。→×

２　○　○　× ×

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問９　
次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」における学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 10 ～ 11（歳）の参照体位は、参照身長、参照体重ともに、女性のほうが男性を上回っている。→○
2. 推定エネルギー必要量の身体活動レベルでは、男性女性ともに、６～７（歳）まではⅡのみの１区分、８～９（歳）以降はⅠ、Ⅱ、Ⅲの３区分の数値が示されている。→×
3. 鉄に関して、女性では、10 ～ 11（歳）から、「月経なし」と「月経あり」の区分で、食事摂取基準が設定されている。→○
4. 10 ～ 11 歳のたんぱく質の食事摂取基準（推奨量：g/ 日）は、男性女性ともに同じである。→○

３　○　×　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 10　
次の文は、「学校給食実施基準の一部改正について」（平成 25 年：文部科学省）の一部である。（　Ａ　）～（　Ｃ　）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
（Ａ　食品構成）については、「学校給食摂取基準」を踏まえつつ、多様な食品を適切に組み合わせて、食に関する指導や食事内容の充実を図ること。また、各地域の実情や家庭における食生活の実態把握の上、（Ｂ　日本型食生活）の実践、我が国の伝統的な食文化の継承について十分配慮すること。
さらに、「食事状況調査」の結果によれば、学校給食のない日は（Ｃ　カルシウム）不足が顕著であり、（Ｃ　カルシウム）摂取に効果的である牛乳等についての使用に配慮すること。なお、家庭の食事において（Ｃ　カルシウム）の摂取が不足している地域にあっては、積極的に牛乳、調理用牛乳、乳製品、小魚等についての使用に配慮すること。

（組み合わせ）
　　　 Ａ　　　　　　Ｂ　　　　　　 Ｃ　
１　食品構成　　世界の食生活　　　　鉄
２　食品構成　　日本型食生活　　カルシウム
３　　食育　　　世界の食生活　　たんぱく質
４　栄養摂取　　日本型食生活　　カルシウム
５　栄養摂取　　世界の食生活　　カルシウム

正答：2

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 11　
次の文は、「妊産婦のための食生活指針」（「健やか親子 21」推進検討会報告書）（平成 18 年：厚生労働省）における妊娠期の体重管理に関する記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句と数値の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

• 妊娠期における推奨体重増加量は、（　Ａ　）の体格区分別に示されている。
• 体格区分が「低体重（やせ）」の場合の、妊娠全期間を通しての推奨体重増加量は、（　Ｂ　）kg である。
• 体格区分が「ふつう」の場合の、妊娠（　Ｃ　）における１週間あたりの推奨体重増加量は、（　Ｄ　）kg/ 週である。

（組み合わせ）
　　　 Ａ　 　　　 Ｂ 　　　　　 Ｃ　　　　　　 Ｄ
１　非妊娠時　　５～ 10　　　　後期　　　　0.3 ～ 0.5
２　非妊娠時　　７～ 12　　中期から末期　　0.5 ～ 0.7
３　非妊娠時　　９～ 12　　中期から末期　　0.3 ～ 0.5
４　 妊娠時　 　 ７～ 12　　中期から末期　　0.5 ～ 0.7
５　 妊娠時　　 ９～ 12　　　　後期　　　　0.5 ～ 0.7　3

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 12　
次の文は、妊娠期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」では、カルシウムの妊婦付加量は示されていない。→○
2. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、たんぱく質（推奨量：g/ 日）の妊婦（付加量）初期は、＋ 10 とされている。→×
3. 「妊産婦のための食事バランスガイド」（「健やか親子 21」推進検討会報告書）（平成18 年：厚生労働省）において、妊娠初期の主菜の１日分付加量は、＋１である。→×
4. 妊娠中の母親の飲酒は、胎児性アルコール症候群の子どもが生まれる可能性が高まる。→○

３　○　× ×　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 13　
次の文は、「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成 16 年：厚生労働省）に示された、「発育・発達過程に応じて育てたい “食べる力”」の学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう→×
2. 自分の食生活を振り返り、評価し、改善できる→○
3. 自然と食べ物との関わり、地域と食べ物の関わりに関心をもつ→○
4. 食料の生産・流通から食卓までのプロセスがわかる→×

４　×　○　○　×

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 14　
次の文は、保育所における食育に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標としている。→○
2. 食育の計画の作成に当たっては、保育所における全体的な計画である「保育課程」と具体的な計画として作成される「指導計画」の中に位置付ける。→○
3. 「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成 16 年：厚生労働省）では、〈６か月～１歳３か月未満児〉の食育のねらいの一つに、「お腹がすき、乳を吸い、離乳食を喜んで食べ、心地よい生活を味わう。」が示されている。→○
4. 施設長の責任のもと、保育士、調理員、栄養士、看護師などの全職員が協力し、各保育所の創意工夫のもとに食育を推進する。→○

１　○　○　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 15　
次の文は、児童福祉施設での調理実習（体験）等における食中毒予防のための衛生管理に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 調理従事者だけでなく、保育士や職員も衛生管理の知識をもち、手洗いや検便の実施に努めるなど、配食・食事介助時の衛生にも留意する。→○
2. 「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成 22 年：厚生労働省）では、「調理済み食品を室温に放置しないようにし、加熱調理後はすみやかに（２時間以内）喫食することを徹底する。」としている。→○
3. 実習の材料として菜園で収穫したじゃがいもを使用する場合は、ソラニン類食中毒防止のため、芽や緑化した部分を切除するとともに、未成熟で小さいじゃがいもは喫食しないようにする。→○
4. 給食施設では、万一食中毒が発生した場合の原因究明のために、給食の原材料および調理済み食品を、保存食として２週間以上保存することになっている。→○

１　○　○　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 16　
次の文は、乳幼児の食生活におけるミネラル摂取に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）において、13％で調乳した調製粉乳と同量の人乳を比較すると、鉄は人乳のほうが多い。→×
2. 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）において、フォローアップミルクは、必要に応じて（離乳食が順調に進まず、鉄の不足のリスクが高い場合など）使用するのであれば、９か月以降とするとしている。→○
3. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）によると、木綿豆腐は、100g 中に 100mg 以上のカルシウムを含むので、日々の食事に上手に取り入れるようにする。→○
4. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、１～２（歳）のカルシウムの推奨量（mg/ 日）は、男性女性とも同じである。→×

４　×　○　○　×

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 17　
次の文は、乳児期の疾病と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 新生児はビタミンＫの欠乏に陥りやすく、出生後数日で起こる新生児メレナ（消化管出血）や約１か月後に起こる頭蓋内出血は、ビタミンＫの不足によって起こることが知られている。→○
2. フェニルケトン尿症、ガラクトース血症などの先天性代謝異常症の場合は、治療用として特殊ミルクを与える。→○
3. ペプチドミルクは、調製粉乳から乳糖を除去し、ブドウ糖におきかえた育児用粉乳であり、乳糖を分解する酵素が欠損していたり、一時的に活性が衰えていて乳糖を摂取すると下痢を起こしたりする場合に用いる。→×
4. 精製アミノ酸乳は、精製アミノ酸をバランスよく配合し、ビタミン、ミネラルなどを添加しており、牛乳たんぱく質を含まないので、アレルギー症状が重篤な乳児に用いられる。→○

２　○　○　×　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 18　
次の文は、子どもの疾病や症状と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 口内炎では、食事の調味はうす味とし、酸味、香辛料は避けて、体温程度で与える。→○
2. 下痢の際は、脂肪の多い食品や料理は控えるようにする。→○
3. 便秘の場合、食欲不振の有無を確認するとともに、腸の蠕動運動を促す食物繊維の多い食物を与えるようにする。→○
4. 吐き気や嘔吐がある場合は、それらが治まってから水分の補給を行う。少量の水分を与え、嘔吐しないことを確認し、少しずつ増量する。→○

１　○　○　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 19　
次の文は、障害のある子どもの食事介助に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 介助者は、子どもと同じ目の高さで介助することが基本である。→○
2. スプーンの幅は、口の幅よりも大きなものを選ぶとよい。→×
3. 水分摂取は、スプーンによる摂取ができるようになったら、コップを使用する練習に移るとよい。→○
4. コップは、鼻に当たる部分がカットされていると、水分を摂取しやすい。→○

３　○　×　○　○

平成28年度前期試験　子どもの食と栄養　問 20　
　次の文は、摂食・嚥下が困難な子どもの食事についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 頭を後方に反らすと、そしゃくや嚥下がしにくくなるので、首の筋肉がリラックスするように、頭を少し前かがみにするとよい。→○
2. 一口量を加減して、多くなりすぎないように注意する。→○
3. そしゃくや嚥下がしやすい食品として、パサパサしているもの、口の中にくっつきやすいものがあげられる。→×
4. 酸味の強い食品は、むせやすく誤嚥されやすい。→○

２　○　○　×　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問１
　次の文のうち、「食生活指針」（平成 12 年：文部省、厚生省、農林水産省）の一部として適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 家族の団らんや人との交流を大切に、また、食事づくりに参加しましょう。　→○
2. 日本の気候・風土に適している小麦などの穀類を利用しましょう。　→×
3. たっぷりの海藻で、ビタミン、ミネラル、食物繊維をとりましょう。　→×
4. しっかりかんで、ゆっくり食べましょう。　→○
5. 自分の健康目標をつくり、食生活を点検する習慣を持ちましょう。　→○

正答：３　○　× ×　○　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問２
　次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」に示されている乳児に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 乳児では、推定平均必要量や目安量を決定するための実験はできない。　→×
2. 健康な乳児が摂取する母乳の質と量は乳児の栄養状態にとって望ましいものと考えられる。　→○
3. 生後０日目～５か月の乳児の栄養は、100％乳汁に依存する。　→○
4. 生後０日目～５か月の乳児の哺乳量は、0.78 Ｌ / 日とされている。　→○

正答：４　×　○　○　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問３
　次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. １～ 17 歳を小児、18 歳以上を成人とする。　→○
2. 推奨量とは、ある対象集団において測定された必要量の分布に基づき、母集団に属するほとんどの人（97 ～ 98％）が充足している量をさす。　→○
3. 脂質では、n－6 系脂肪酸及び n－3 系脂肪酸の食事摂取基準が示されている。　→○
4. 亜鉛は、微量ミネラルの一つである。　→○

正答：１　○　○　○　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問４
　次の文は、脂質の種類と機能に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 脂質は、水に不溶で、有機溶媒に溶解する化合物である。　→○
2. 脂質は、細胞膜の主要な構成成分である。　→○
3. 脂質は、エネルギー産生の主要な基質である。　→○
4. 分子構造において、炭素間に二重結合をもつ脂肪酸を不飽和脂肪酸という。　→○

正答：１　○　○　○　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問５　次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）に示されている
授乳の支援のポイントに関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 妊娠中から、適切な授乳方法を選択でき、実践できるように、支援しましょう。　→○
2. 母親の状態をしっかり受け止め、赤ちゃんの状態をよく観察して、支援しましょう。　→○
3. 授乳のときには、できるだけ静かな環境で、しっかり抱いて、優しく声をかけるように、支援しましょう。　→○
4. 授乳への理解と支援が深まるように、父親や家族、身近な人への情報提供を進めましょう。　→○

正答：１　○　○　○　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問６　次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）における離乳に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 離乳とは、母乳または育児用ミルク等の乳汁栄養から幼児食に移行する過程をいう。　→○
2. 子どもにはそれぞれ個性があるので、離乳については、画一的な進め方にならないよう留意しなければならない。　→○
3. 離乳の開始後ほぼ２か月間は、離乳食は１日１回与える。　→×
4. 生後５、６か月頃の〈食べ方の目安〉として、「いろいろな味や舌ざわりを楽しめるように食品の種類を増やしていく。」が示されている。　→×

正答：３　○　○　× ×

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問７
　次の文は、幼児期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 幼児は、からだが小さく胃の容量も小さいが、体重１kg あたりのエネルギー必要量は、成人より多い。　→○
2. 幼児の間食では、食事でとりきれないものを補足することを心がけ、食事の素材を活用するようにするとよい。　→○
3. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、３～５歳の脂質の食事摂取基準（脂質の総エネルギーに占める割合（脂肪エネルギー比率）：％エネルギー）目安量は、男性女性ともに、40 とされている。　→×
4. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）によると、普通牛乳は、良質のたんぱく質をはじめとして、鉄も豊富に含むので、食物アレルギーがない限り、毎日与えるように心がける。　→×

正答：３　○　○　× ×

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問８
　次の文は、「平成 17 年度乳幼児栄養調査」（厚生労働省）における幼児期の食生活の問題点に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「子どもの食事で困っていること」（１歳以上：総数）で、割合の最も多いのは、「偏食する」である。　→×
2. 「子どもの食事で困っていること」（１歳以上：総数）で、「遊び食い」の割合は、年齢が高くなるにつれて増加する。　→×
3. 子どもの朝食習慣を就寝時刻別にみると（１歳以上）、就寝時刻が遅くなるほど、朝食欠食の割合は高率になる。　→○

正答：５　× ×　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問９
　次の文は、学童期及び思春期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「平成 25 年度学校保健統計調査」（文部科学省）によると、小学校の女子では、年齢が上がるにつれて、肥満傾向児の出現率が増加する。　→○
2. 「平成 25 年度学校保健統計調査」（文部科学省）によると、中学校における痩身傾向児の出現率は、男子よりも女子のほうが高い。　→○
3. 急速な身体的発育に伴い血液量が増加する時期であり、特に女子では、月経の開始等で鉄の必要量が増す。　→○
4. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、15 ～ 17 歳のたんぱく質の食事摂取基準（推奨量：g/ 日）は、男性女性ともに、18 ～ 29 歳の量と同じである。　→×

正答：２　○　○　○　×

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問 10
　次の文は、「学校給食実施基準」（平成 25 年：文部科学省）の児童又は生徒一人一回当たりの学校給食摂取基準に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 児童（６歳～７歳）のエネルギー（kcal）は、750 である。　→×
2. 児童（８歳～９歳）のたんぱく質（g）は、30 である。　→×
3. 児童（10 歳～ 11 歳）のカルシウム（mg）は、300 である。　→×
4. 生徒（12 歳～ 14 歳）の食物繊維（g）は、6.5 である。　→○

正答：５　× × ×　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問 11
　次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」における思春期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 15 ～ 17 歳におけるカルシウムの食事摂取基準（推奨量：mg/ 日）は、男性女性ともに、各年齢区分の中で最も多い。　→×
2. 12 ～ 14 歳における脂質の食事摂取基準（脂質の総エネルギーに占める割合（脂肪エネルギー比率）：％エネルギー）目標量は、男性女性ともに、20 ～ 30 である。　→○　→○
3. 15 ～ 17 歳における食物繊維の食事摂取基準（目標量：g/ 日）は、男性女性ともに、成人（18 歳以上の年齢区分）と同じ 20 以上である。　→×
4. 15 ～ 17 歳におけるナトリウム（食塩相当量）の食事摂取基準（目標量：g/ 日）は、男性 8.0 未満、女性 7.0 未満であり、いずれも成人（18 歳以上の年齢区分）と同じである。　→○

正答：４　×　○　×　○

平成27年度地域限定試験　子どもの食と栄養　問 12
　次の文は、「妊産婦のための食生活指針」（「健やか親子 21」推進検討会報告書）（平成 18 年：厚生労働省）に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 健康な子どもを生み育てるためには、妊娠前からバランスのよい食事と適正な体重を目指しましょう。　→○
2. 妊娠期・授乳期には、必要とされる量のカルシウムが摂取できるように、偏りのない食習慣を確立しましょう。　→○
3. 母乳育児はお母さんにも赤ちゃんにも最良の方法です。バランスのよい食生活で、母乳育児を継続しましょう。　→○
4. 妊娠・授乳中の喫煙、受動喫煙、飲酒は、胎児や乳児の発育、母乳分泌に影響を与えます。禁煙、禁酒に努め、周囲にも協力を求めましょう。　→○

正答：１　○　○　○　○