平成27年度本試験 子どもの食と栄養 問 18 次の文は、栄養摂取不足が原因の疾病に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
（Ａ ビタミンB1）は、糖質のエネルギー代謝に必要な（Ｂ 水溶性）ビタミンである。子どもの食生活において、日常的に、穀類、菓子類や清涼飲料水等を多量に摂取していると、（Ａ ビタミンB1）の消費が高まるので、糖質の過剰摂取にならないよう注意が必要である。（Ａ ビタミンB1）の不足が進むと、倦怠感、しびれ、食欲減退等が現れる。欠乏症は（Ｃ 脚気）である。
【語群】
ア ビタミンＡ イ ビタミンＢ1 ウ ビタミンＣ エ ビタミンＥ
オ 水溶性 カ 脂溶性 キ くる病 ク 壊血病
ケ 脚気正答：２ イ オ ケ