平成27年度本試験 子どもの食と栄養 問 17 次の文は、子どもの感染症と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 母乳育児の利点の一つに、乳児の感染症の発症及び重症度の低下があげられる。→○
- 腸管出血性大腸菌感染症の予防には、食品と調理器具の十分な加熱と、手洗いが有効である。→○
- 感染症による下痢、嘔吐が続くと、脱水症状を起こしやすいので、水分補給に留意する。→○
- 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）では、「はちみつは乳児ボツリヌス症予防のため満９か月までは使わない。」と示されている。→×
正答：２ ○ ○ ○ ×