平成27年度本試験 子どもの食と栄養 問 16 次の文は、児童福祉施設における乳汁栄養に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 乳汁の与え方は、集団においても個別対応が大切である。→○
- 「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン」では、「乳児用調製粉乳の調乳に当たっては、使用する湯は 60℃以上を保つこと。」とされている。→×
- 「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン」では、「調乳後６時間以内に消費されなかった粉ミルクは、全て廃棄すること。」とされている。→×
正答：３ ○ × ×