平成27年度本試験 子どもの食と栄養 問 14 次の文は、保育所における食育に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 体調不良、食物アレルギー、障害のある子どもなど、一人一人の子どもの心身の状態等に応じ、嘱託医、かかりつけ医等の指示や協力の下に適切に対応する。→○
- 栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図る。→○
- 自然の恵みとしての食材や調理する人への感謝の気持ちが育つように、子どもと調理員との関わりや、調理室など食に関わる保育環境に配慮する。→○
- 食育の基本となる目標と内容を保育の場で具体化するには、養護と教育を一体として展開する必要がある。→○
正答：１ ○ ○ ○ ○