平成28年度前期試験 子どもの食と栄養 問１
次の文は、「平成 24 年国民健康・栄養調査」における子どもの食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 「１－６歳」における朝食の欠食率は、男性女性とも 10％を超えている。→×
- 「１－６歳」におけるたんぱく質の摂取量（総数：平均値）では、動物性たんぱく質比率は、80％を超えている。→×
- 「１－６歳」における食塩摂取量（総数：平均値）は、３ｇ以下である。→×
- 「１－６歳」、「７－ 14 歳」、「15 － 19 歳」の三つの年齢階級別で、乳類の摂取量（平均値）を比較すると、男女ともに最も多いのは「７－ 14 歳」である。→○
５ × × × ○