平成30年度後期試験 子どもの食と栄養 問 17
次の文は、体調不良の子どもへの食事の与え方に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。
- 水分補給には、白湯（さゆ）、ほうじ茶、小児用電解質液などが適している。 →〇
- 焼く、油脂を使って炒める、揚げるなどは、消化に良い調理法である。 →×
- 吐き気、嘔吐がある場合は、それがおさまってから水分を少しずつ与える。 →〇
- 同じ材料でも、切り方によって消化を良くすることができる。 →〇
- 口内炎がある場合には、舌ざわりがなめらかで飲み込みやすいものがよい。 →〇
正答：2