平成31年度前期試験 子どもの食と栄養 問 20
次の文は、幼児期の間食に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 幼児は胃の容量が小さく消化機能も未熟であり、間食は1日3回の食事では摂りきれないエネルギーや栄養素を補う役割がある。 →〇
- 幼児期の間食の量は、1日の摂取エネルギーの 30 〜 40％を目安とするとよい。 →×
- 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）では、「菓子類・嗜好飲料」は、離乳期を完了してから与えるのが望ましいとされている。 →〇
- 「平成 27 年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）のむし歯の有無別に間食の与え方をみると、「甘いものは少なくしている」と回答した者の割合は、「むし歯なし」に多くみられた。 →〇
正答：2 ○ × ○ ○