令和２年度 後期試験 子どもの食と栄養 問 18
次の文は、保育所における食事の提供に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 幼児の給与栄養目標量は、「日本人の食事摂取基準」を用いて、１～２歳児と３～５歳児に分けて設定している。 →〇
- 乳児の給与栄養目標量は、「日本人の食事摂取基準」を用いて、乳汁と離乳食に分けて設定している。 →〇
- ３～５歳児では、基本的には、昼食及び２回の間食を給与する。 →×
- １～２歳児では、基本的には、昼食及び１回の間食を給与する。 →×
正答：２ ○ ○ × ×