R2後期：子どもの食と栄養④

令和２年度　後期試験　子どもの食と栄養　問４　
次の文は、栄養素に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 炭水化物は、糖質と食物繊維に分類される。　→〇
2. 脂質の１g あたりのエネルギー量は４kcal である。　→×
3. たんぱく質は、炭素、酸素、水素、窒素を含む。　→〇
4. 無機質（ミネラル）は、体内で合成できない。　→〇

正答：２　○　×　○　○