R3前期：子どもの食と栄養②

R3前期　子どもの食と栄養　問２
　次の【Ⅰ群】の栄養素と、【Ⅱ群】の文を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
【Ⅰ群】

1. 炭水化物　→エ　糖質と食物繊維に分類される。
2. たんぱく質　→オ　アミノ酸がペプチド結合で連なった高分子化合物である。
3. 脂質　→ア　水には溶けないが、有機溶媒には溶ける性質をもつ。
4. ビタミン　→ウ　水溶性と脂溶性の２種類に分類される。
5. ミネラル　→イ　体液中では細胞内の浸透圧維持等に関与している。

【Ⅱ群】
ア　水には溶けないが、有機溶媒には溶ける性質をもつ。
イ　体液中では細胞内の浸透圧維持等に関与している。
ウ　水溶性と脂溶性の２種類に分類される。
エ　糖質と食物繊維に分類される。
オ　アミノ酸がペプチド結合で連なった高分子化合物である。
（組み合わせ）
Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ　Ｅ

1. イ　オ　ウ　エ　ア
2. エ　ウ　ア　イ　オ
3. エ　オ　ア　ウ　イ　→〇
4. オ　ア　エ　ウ　イ
5. オ　エ　ウ　イ　ア

正答：3