R3前期 子どもの食と栄養 問８
次の文のうち、学校給食に関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。
- 日本の学校給食の起源は、明治時代に私立小学校で貧困児童を対象に無料で給食を実施したこととされている。
- 「平成 30 年度学校給食実施状況等調査」（文部科学省）では、小学校の学校給食の実施率は、約70％である。 →×
- 学校給食のない日は、ある日に比べて、児童生徒のカルシウム摂取量が少ない。
- 「学校給食法」の「学校給食の目標」の一つに、「我が国や各地域の優れた伝統的な食文化についての理解を深めること」があげられている。
- 「学校給食法」において、学校給食とは、学校給食の目標を達成するために、義務教育諸学校において、その児童または生徒に対し実施される給食をいう。
正答：2