R3前期 子どもの食と栄養 問 10
次の文のうち、妊娠中の食事に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- サバは、食物連鎖によって水銀を多く含むため、妊娠中に食べる場合は注意が必要である。 →×
- 魚は一般に、良質なたんぱく質や不飽和脂肪酸を多く含むため、妊娠期の栄養バランスに欠かせないものである。 →〇
- 妊娠中は、リステリア菌に感染しやすくなるため、ナチュラルチーズや生ハムは避ける。 →〇
- ビタミンＡは妊娠中に必要量が増すため、妊娠前からレバーやサプリメントの継続的な摂取が望ましい。 →×
正答：４ × ○ ○ ×