R4後期 子どもの食と栄養 問 18
次のうち、「保育所における食事の提供ガイドライン」（平成 24 年 厚生労働省）第４章における食事の提供の「評価のポイント」の記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
- 食事をする場所は衛生的に管理されている。 →〇
- 食に関わる人（調理員、栄養士）が、子どもの食事の状況をみている。 →〇
- 地域の保護者の不安解消や相談に対応できる体制が整っている。 →〇
- 小学校と連携し、子どもの食育の連続性に配慮している。 →〇
- 「食育の計画」は、調理室内のみで共有されている。 →×
正答：２ ○ ○ ○ ○ ×