R4後期 子どもの食と栄養 問５
次の【Ⅰ群】のビタミンと、【Ⅱ群】の内容を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
【Ⅰ群】
Ａ ビタミンＡ
Ｂ ビタミンＢ1
Ｃ ビタミンＤ
Ｄ 葉酸
【Ⅱ群】
ア 糖質代謝に関与し、欠乏症は脚気である。→Ｂ ビタミンＢ1
イ 粘膜を正常に保ち、免疫力を維持する。欠乏症は夜盲症である。→Ａ ビタミンＡ
ウ カルシウムの吸収を促進させ、骨形成を促進する。→Ｃ ビタミンＤ
エ 十分量を受胎の前後に摂取すると、胎児の神経管閉鎖障害のリスクを低減できる。→Ｄ 葉酸
（組み合わせ）
Ａ Ｂ Ｃ Ｄ
１ ア イ ウ エ
２ ア イ エ ウ
３ イ ア ウ エ →〇
４ イ ア エ ウ
５ ウ ア イ エ
正答：3