R6前期：子どもの食と栄養⑤

R6前期　子どもの食と栄養　問５　次のうち、調乳方法に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 調乳の際に使用する湯は、沸騰させた後 30 分以上放置しない。　→〇
2. 調製粉乳の調整用として推奨された水の場合でも、沸騰させて使用する。　→〇
3. 調乳の際には、一度沸騰させた後 50℃以上に保った湯を使用する。　→×
4. 常温で保存していた場合、調乳後２時間以内に使用しなかったミルクは廃棄する。　→〇

正当：２　○　○　×　○