R6後期 子どもの食と栄養 問 16
次のうち、牛乳・乳製品に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。
- 「６つの基礎食品群」において、牛乳・乳製品は、小魚とともに第５群に分類されている。 →×
- 「食事バランスガイド」（平成 17 年 厚生労働省・農林水産省）に示されている５つの料理区分に「牛乳・乳製品」は含まれていない。 →×
- 「授乳・離乳の支援ガイド」（2019 年 厚生労働省）では、牛乳を飲用として与える場合は、１歳を過ぎてからが望ましいとされている。 →〇
- 「日本食品標準成分表（八訂）増補 2023 年」（文部科学省）では、豆乳は「乳類」に分類されている。 →×
- 「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」（令和３年 厚生労働省）において、「「主菜」を組み合わせてたんぱく質を十分に」が示されている。 →〇
正答：3,5