R7前期：子どもの食と栄養⑱

R7前期　子どもの食と栄養　問 18
　次のうち、食中毒の原因菌とその原因になりやすい食材の組み合わせとして、最も適切なものを１つ選びなさい。
〈原因菌〉 〈原因になりやすい食材〉
１ 腸管出血性大腸菌　―――　 卵
２ サルモネラ菌 　―――　 生肉　→〇
３ 腸炎ビブリオ 　―――　 じゃがいも
４ カンピロバクター　―――　 生魚
５ ボツリヌス菌 　―――　 精白米
正答：2