R7後期：子どもの食と栄養②

R7後期　子どもの食と栄養　問２　次のうち、鉄に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。

1. 鉄はヒトの体内に多く存在する多量ミネラルの一つである。　→×
2. 鉄は赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分の一つである。　→〇
3. 動物性食品に多く含まれている非ヘム鉄は、ヘム鉄に比べて吸収率が高い。　→×
4. 鉄は吸収率を高めるために、ビタミンＡと一緒に摂取することが望ましい。　→×
5. 月経のある女子は鉄損失が多いため、推奨量が多くなる。　→〇

正答：2,5